Цикорий - полезные свойства и противопоказания

Подробности

Категория: Здоровое питание

Опубликовано 30.06.2012 07:32

Автор: ЗДОБЖик

Просмотров: 31741

Цикорий – лекарственное растение с голубыми цветами, которому «хочется спать» с наступлением сумерек. Вечером цикорий скрывает свои прекрасные голубые соцветия.

1. Польза цикория
2. Противопоказания цикория

Обычно цикорий ассоциируют с кофейным компонентом. Однако растение вполне может выступать в качестве самостоятельного средства. Его принято добавлять в салаты и мясные блюда, употреблять вместо кофе, использовать для приготовления лекарственных препаратов.

Польза цикория

Цикорий, его лечебные свойства, признаны не только народными врачевателями, но и официальной медициной. Повара рекомендуют сдабривать листьями и корнями цикория блюда, придавая им особый вкус. Благодаря содержащимся в цикории инулину, жирам, белкам, пектину, витаминам В₁, С и Е, дубильным веществам, микроэлементам, смолам, минеральным солям человек избавляется от многих недугов и повышает иммунитет.

Его нередко пьют вместо кофе. Ведь их аромат и вкус весьма схожи. Пользы же в этом напитке гораздо больше благодаря отсутствию кофеина и наличию множества полезных веществ. Для приготовления напитка берут высушенные корни цикория, обжаривают их и измельчают. Полученный порошок заваривают кипятком (обычно на стакан воды принято брать 2 ч. л. молотого цикория). В этот напиток, как и в кофе, добавляют молоко, мед, сливки и сахар.

Благодаря тому, что цикорий обладает противовоспалительным, вяжущим и противомикробным действием, способен улучшать сон и аппетит, нормализовать пищеварение, его используют во многих лекарственных средствах. Аптеки реализуют настойку цикория, регулярное употребление которой оказывает на организм мощное укрепляющее воздействие, помогает бороться с экземой и опухолями, заболеваниями селезенки, печени и почек.

Для снижения уровня сахара в крови и нормализации деятельности сердца пьют отвары из соцветий цикория. Отварами лечат болезни желчного пузыря, а также желудочно-кишечного тракта, укрепляют нервную систему. Целебная сила сока цикория избавляет от угрей, малокровия, диатеза, многих воспалительных процессов, возникающих на коже.

Приготовить отвар из цикория не составляет труда. Измельченные корни целебного растения заливают водой (1 ст. ложку корней на 0,5 л воды) и кипятят не менее получаса. После этого отвар требуется процедить и пить раза 3 в день перед едой по 1 ст. ложке.

Исцеляющий сок цикория готовят так: молодые побеги тщательно промывают и обдают кипятком. Затем их отжимают в мясорубке. Образовавшийся сок перед употреблением обязательно процеживают и кипятят. Только после проведения этих процедур он пригоден для употребления. Пьют сок по следующей схеме: 1 ч. л. сока цикория смешивают с медом и употребляют до 3-4 раза ежедневно.

Противопоказания цикория

Хотя цикорий и обладает уникальным составом, несущим большую пользу, у него, как и у любого другого лекарственного растения есть противопоказания. Не стоит его применять при заболевании сосудов, геморрое и варикозе. Прежде чем начать лечение цикорием необходимо проконсультироваться у врача, чтобы не спровоцировать серьезных обострений имеющихся заболеваний.

Навигатор сайта :

Добавить комментарий

• < Назад
• Вперёд >